Valoriser les taurillons

Des taurillons performants

Les taurillons montbéliards atteignent régulièrement des GMQ de 1 200 g/j. Ils peuvent partir à 20 mois avec des poids de carcasse de près de 450 kg.

En moyenne et à âge d’abattage quasi identique (montbéliard : 623 jours, prim’holstein : 622 jours), le taurillon montbéliard affiche un poids de carcasse supérieur de 29 kg (MO : 384 kg – P’H : 355 kg) avec une conformation supérieure (O+ contre O-). Cela représente une plus-value de près de 200 euros par animal avec un rendement de carcasse évalué entre 56 et 58 %.

Jeunes bovins : poids de carcasse